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餐飲企業日常經營需要做到什么？餐飲企業在日常經營過程中，要牢固樹立主體意識，鏡湖區學校食堂外包，嚴格按照法律、法規和食品安全標準等規定，自覺規范餐飲服務行為，認真落實消費者知情權，主動承擔社會責任。食品經營者是食品安全責任人，餐飲服務即時制作消費的特點，要求餐飲企業在很短的時間內，完成食品加工制作的整個流程，所以建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價，及時發現并處理各環節出現的食品安全隱患，對于規范餐飲服務行為、保障飲食健康安全具有十分重要的意義。

3學校食堂外包.菜品選擇更多，更加的貼心

學校自營的食堂一般招聘廚師都用用社會招聘的辦法直接招聘，招聘好的廚師來到學校后，學校食堂外包方案，基本上不出很大的質量問題是不會更換廚師的，來的廚師久而久之也不會更新菜品，翻來倒去就是那幾個菜，以完成任務的心態去炒菜，悠閑自得還有工資。

但就餐的學生經常吃幾個固定的廚師做出來的菜后，時間一久再好吃的美食天天吃的話也會變的乏味，根據不同地域的學生做出符合南北方口味的菜品，學校食堂外包公告，在每一個季節都會或多或少推出幾個不同口味的新菜品，吸引注意，保證口味的不斷創新，這是很重要的一點，學校食堂外包價格，而外包給公司怎可以很好地完成這一點。


　自辦食堂與食堂承包的區別2：　在菜色問題方面，自辦伙食重復性高，配菜品質不穩定，沒有什么創新，大部分廚師沒有接受營養師訓練，營養搭配缺乏邏輯。而專業伙食承包菜單設計標準化，專業營養精心調配，這樣做出來的菜色豐富，營養均衡，客戶可享受物美價廉的伙食。經過這樣累積多年的研發經驗，供餐種類更加豐富多樣，包括了合餐，素食，面食，宴席餐及多種特別餐.
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